Pora na dynię

Może nie wyglądają za specjalnie, ale są pyszne. Słodziutkie. W smaku podobne do racuchów z jabłkami. Chyba zostanę smakoszem dyni. Następnym razem może zrobię z niej ciasto?

Placki z dyni i twarogu

Składniki:

-1/2 kg dyni
-6 łyżek mąki
-olej
-2 łyzki twarogu
--jajko
-sól
-pieprz

Przygotowanie:

Dynię obieramy, kroimy w dużą kostkę i dusimy w rondlu ok 10 min, dodając 5-6 łyżek wody. Ostudzoną dynię ucieramy z twarogiem, dodajemy jajko, makę, 2-3 łyżek wody. Ciasto doprawiamy do smaku i mieszamy na jednolitą masę. Na patelni rozgrzewamy olej i wlewamy ciasto, formując małe placki. Smażymy z obu stron na złoty kolor.

Smacznego!